Rezept für Kürbisgewürz

Über das Kürbisgewürz

Eine wohltuende, koffeinfreie Gewürz-Umarmung – Kardamom, Zimt, Nelken, Sternanis, Ingwer und Vanille in perfekter Harmonie.

 

Zutaten (Rezept für 4 Tassen)

  • 2 (+ 1/2 zusätzliche Tasse) Tassen Wasser (1 Tasse = 200ml)
  • 2 Tassen Hafermilch (Barista Edition)
  • 2 Teelöffel unseres Kürbisgewürzes
  • 2 Esslöffel Kürbispüree (vorzugsweise frisch zubereitet)
  • Eine halbe daumengroße Menge frischer, zerstoßener Ingwer (optional oder nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel brauner Zucker oder ein Süßungsmittel (nach Geschmack)
  • Eine Prise Zimtpulver (zum Bestreuen, am Ende)



Zubereitung

Schritt 1: Einen Topf auf den Herd stellen und 2 + 1/2 Tassen Wasser hinzufügen (zusätzliches Wasser, da es schnell verdampft! :))

Schritt 2: Das Kürbisgewürz und das Kürbispüree hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen, bis es zu kochen beginnt (nicht sprudelnd kochen).

Schritt 3: (Optional) Zerstoßenen Ingwer (halbe Daumengröße) und Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl hinzufügen.

Schritt 4: Sobald es zu kochen beginnt, Hafermilch hinzufügen (Barista Edition empfohlen).

Schritt 5: Weitere 4-5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen, zum Kochen bringen, dann die Hitze allmählich reduzieren. Einige zusätzliche Minuten ruhen lassen, dies hilft, die Gewürze besser zu infundieren.

Den Kürbisgewürz-Chai in eine Tasse seihen.

Wenn Sie Zimt lieben, streuen Sie eine Prise darüber.

Et voilà – genießen Sie Ihren frisch gebrühten Pumpkin Spice! Wir freuen uns auf Ihr Feedback.

Prost!☕️

Chai Stub Team